Possui um gatilho de travamento seguro e um dispositivo de ignição por botão piezoelétrico fácil de usar.O bico também usa um protetor de dedo para gerar uma chama de até quinze centímetros de comprimento para proteger os nós dos dedos do calor intenso.Ele também tem pés estáveis e pode sentar-se firmemente na mesa.
Quando o botão de controle de chama ajustável é ajustado ao máximo, a tocha pode gerar até 2500 graus de calor.Quando você precisa usá-lo de perto, o pescoço também possui uma tecnologia anti-reflexo especial.
Possui um tanque interno de butano recarregável com fundo resistente.Há um botão de trava de segurança na parte de trás, quando você quiser acendê-lo, você pode segurar o botão para pressioná-lo.
O pequeno mostrador permite ajustar facilmente a chama.Quando atinge seu máximo, sua potência nominal é de 2730 graus Fahrenheit.O bocal de 7 polegadas mantém seus dedos longe da chama confortavelmente.
A tocha de corte de cozinha tem uma base alargada de 1,7 polegadas que pode ser colocada firmemente na superfície de trabalho.Ele também tem um botão de ignição com trava de segurança para crianças.A potência nominal do controlador de chama ajustável pode atingir 2500 graus Fahrenheit.
A tocha de cozinha atrai vários nichos de mercado ao mesmo tempo.Chefs profissionais, confeiteiros e estudantes de culinária costumam usá-los para assar alimentos, formar bolhas e caramelar.Muitos cozinheiros domésticos gostam de usar pratos especiais para essas coisas, como Crème Brule ou cultivo de banana, e outras coisas como limpar joias e acender o fogão.
Para cozinheiros domésticos, especialmente aqueles com crianças, procuramos uma tocha de cozinha com algum tipo de trava de gatilho ou recurso de segurança de ignição.Uma base estável com fundo alargado ou pés conectáveis também é atraente e evita quedas e tombos acidentais.
Para chefs profissionais, longas corridas geralmente são mais importantes, enquanto chefs de pastelaria geralmente precisam usar maçaricos de corte de cozinha.Para satisfazer esses interesses, também prestamos muita atenção às chamas contínuas.
A capacidade de regular a chama também é uma característica fundamental, pois certos utensílios de mesa e produtos alimentícios se beneficiarão de chamas altas ou baixas.Isso é particularmente conveniente para garantir que o gás seja completamente oxidado para conferir um sabor limpo sem o cheiro de butano.
Authenzo BS-400 tem um corpo de liga de alumínio sólido embutido e um tanque de butano recarregável embutido.A base de 2,3 polegadas está aberta para ajudá-la a ficar firme na superfície de trabalho.O bocal é feito de aço inoxidável, o que ajuda a suportar altas temperaturas e reduz os problemas de fadiga do metal a longo prazo.
Há também um mostrador fácil de usar que permite controlar a intensidade da chama.O próprio gatilho também possui um interruptor de segurança embutido, assim que você soltar o gatilho, ele desligará.
A faixa de temperatura nominal é de até 2500 graus Fahrenheit.Além do ajuste da chama, também permite que você use esta tocha para coisas como artesanato doméstico.
A base alargada de 2,3 polegadas dá um toque agradável e ajuda a aliviar a preocupação de batidas acidentais.A estrutura de alumínio é forte e leve e, ao mesmo tempo, é relativamente confortável.Os gatilhos de segurança também podem aliviar os riscos de segurança, o que é muito útil em cozinhas profissionais lotadas ou cozinhas domésticas com crianças curiosas sob seus pés.
Este é um dispositivo bem projetado com recursos de segurança integrados. A garantia de um ano também comprova a durabilidade da construção em alumínio e aço inoxidável.
Lembre-se, ele não contém butano, então você precisa comprar um pouco e preenchê-lo antes do primeiro uso.Seria bom ter um protetor de dedo, mas o bocal é longo o suficiente para manter as mãos longe do calor.
Kollea 878A Cooking Butane Kitchen Torch foi projetada para atrair chefs caseiros e chefs profissionais.A câmara de gás recarregável foi projetada para funcionar com butano, mas o cilindro de butano não está incluído na primeira compra.Depois de totalmente carregada, o tempo médio de execução é de até 60 minutos.
O gatilho de bloqueio de segurança também ativa o botão piezo para acender todas as vezes para garantir uma chama confiável.O bocal longo também produz chamas de até 15 centímetros de comprimento.Isso, juntamente com o protetor de dedos, reduz a chance de sofrer queimaduras nas articulações.Lembre-se de que o gatilho ainda pode aquecer o dedo indicador durante um longo processo de maçarico.
A entrega de butano pode ser alterada com um mostrador facilmente ajustável para uma temperatura máxima de 2500 graus Fahrenheit.O pescoço também possui tecnologia antirreflexo integrada, muito útil em cozinhas apertadas.A base também possui pés estáveis para mantê-la no lugar quando você a coloca no chão.
O design cuidadoso e os recursos de segurança, como a tecnologia antirreflexo e o gatilho de ignição piezoelétrico, o tornam muito conveniente de usar.Quando você precisar usar uma lanterna para caramelizar a massa folhada em várias tortas, a função de chama contínua também pode reduzir o cansaço das mãos.
A tocha de corte de butano Kollea 878A também tem garantia de dois anos e garantia de devolução do dinheiro em 45 dias.Isso não apenas deixa você sem preocupações ao comprar, mas também mostra sua qualidade e design cuidadoso.
O maçarico de cozinha de butano Kollea 878A tem muitas coisas para gostar.Ele tem a maior parte da segurança e conveniência de que você precisa, e eles estão trabalhando duro para estabelecer uma reputação de fabricação de alta qualidade.
Seria ótimo se o protetor de dedo não expusesse o dedo indicador, mas o bocal mais longo e o comprimento da chama de 6 polegadas evitam que você se preocupe.
A tocha de butano para cozinha da Harnmor foi projetada para fornecer as funções básicas que você deseja a um preço muito amigável.Possui um tanque de butano recarregável de 11 gramas, um pouco maior do que muitos concorrentes com capacidade máxima de 8 gramas.
Possui um regulador de fluxo de gás relativamente fácil de usar que permite ajustar a chama.A temperatura máxima da tocha de corte é de 2372 graus.
Há também um dispositivo de bloqueio de chama contínua para reduzir as cãibras nas mãos durante o longo processo de tocha.Embora o fabricante recomende manter o tempo de queima em cinco minutos por vez.
A combinação cuidadosa entre o popular recurso de tocha de cozinha e o preço acessível torna este dispositivo muito atraente.Especialmente adequado para cozinheiros domésticos que procuram o uso ocasional de maçaricos de cozinha.A Harnmor também destacou que oferece suporte ao dispositivo com excelente atendimento ao cliente e garantia de 18 meses.
Se você é um chef doméstico e deseja adicionar caramelo à torta de merengue de limão ou pudim de caramelo caseiro ocasionalmente, esta tocha não trará arrependimentos ao comprador.Lembre-se de que não há trava de segurança no gatilho, portanto, mantenha-o fora do alcance das crianças.Se você é um chef profissional ou um chef treinado, você pode querer procurar tochas de cozinha com mais sinos e assobios.
O isqueiro de cozinha com maçarico de butano FunOwlet é um pouco diferente do maçarico de butano porque não possui um tanque recarregável embutido.Em vez disso, conecte-o a uma lata de aerossol de butano separada, que é travada no lugar por um flange especial na cabeça.
Possui um sistema de ignição eletrônica piezoelétrica confiável.No entanto, não há trava de gatilho ou outro dispositivo de segurança de qualquer tipo.Portanto, é mais adequado para um ambiente de cozinha profissional ou cozinha familiar.A lanterna de cozinha pode ser facilmente colocada em um local fora do alcance das crianças.
A tocha pode girar 360 graus e pode ser usada de cabeça para baixo por muito tempo sem perder pressão ou chama.Esta é uma boa escolha para grelhar vegetais como pimentões e cebolas ou verduras grelhadas.
A chama é fácil de ajustar e a temperatura máxima é de cerca de 1300 graus Celsius ou 2300 graus Fahrenheit.O tempo médio de execução é de 1,6 a 2 horas.
O maçarico de cozinha FunOwlet só pode ser usado com tanque de gás butano atomizado.Não é recomendável fazer outras melhorias, caso contrário, pode causar sérios problemas de segurança.A lata de spray não está incluída na compra inicial.
O fato de você não precisar atrapalhar o processo de enchimento, que às vezes pode ser problemático, é absolutamente fascinante.Tudo o que você precisa fazer é instalar a cabeça da chama na lata de aerossol de butano de acordo com as instruções do fabricante e pode ser usada por mais de 90 minutos.Quando o recipiente acabar, basta descartá-lo e anexar um novo recipiente.
Esta pode não ser a tocha de cozinha mais elegante e também carece de alguns recursos de segurança.No entanto, você ainda pode obter alta capacidade de aquecimento de equipamentos fáceis de usar a um preço razoável.É melhor usado na cozinha comercial do Culinary Institute, não na cozinha de casa com crianças sob os pés.
O maçarico de cozinha Pepe Nero Milano é projetado e testado na Itália, mas fabricado na China.Isso o ajuda a ter as principais funções de que precisa, além de ajudar a manter baixos os custos de fabricação do usuário final.
Pode funcionar em tanques de butano recarregáveis, e o butano não está incluído na compra inicial.Há um botão de trava de segurança embutido na parte de trás da cabeça da chama, você pode segurá-lo ou pressioná-lo quando quiser iniciá-lo.Este é um ótimo recurso se você tiver crianças em casa.
A chama pode ser facilmente ajustada pelo pequeno mostrador.Sob fogo total, sua potência nominal pode chegar a 2.730 graus Fahrenheit.Não há dedos ou protetores de mão, mas o bocal tem mais de 7 polegadas de comprimento, o que pode manter os nós dos dedos longe da comida queimada.
Pepe Nero (Pepe Nero) ainda fornece alguns recursos adicionais no momento da compra.Isso inclui um batedor e um conjunto de colheres medidoras.Parece que te convidaram para fazer o primeiro Crème Brule.
A temperatura máxima ultrapassa os 2700 graus, o que é superior à concorrência.No entanto, você também pode baixar a temperatura por meio de uma ampla faixa de calor, permitindo que você também manuseie itens que requerem queimaduras mais finas.
Com o maçarico de cozinha Pepe Nero Milano, você não consegue vencer todos os preços.Sobre a única coisa, faltam recursos anti-reflexo.Varredura e colher medidora também são boas escolhas, mas não são necessárias.
O maçarico Cadrim CT18051 pode ser configurado para produzir uma única chama ou um bocal de chama dupla.Possui uma cerâmica com uma porta ajustável na parte superior da cabeça da chama.Um regulador de chama deslizante também está embutido na alça confortável.
Ele é projetado para encher o tanque interno de butano.Inclui uma trava de ignição segura e uma base estável para evitar quedas acidentais.Em fogo total, sua temperatura nominal é tão alta quanto 2102 graus Fahrenheit.
A capacidade de alternar entre chamas simples ou duplas.Desta forma, você pode usar os padrões escaldantes que você faz para ser criativo, permitindo que você passe centímetros quadrados maiores de cada vez.Isso parece legal!
Esta é uma pequena tocha de cozinha inovadora.A configuração de chama dupla também torna difícil pegar fogo.Apenas tome cuidado com a ponta de cerâmica, se a tocha for acidentalmente derrubada, a ponta de cerâmica pode rachar ou quebrar.
Segurando a tocha de cozinha de butano Himover, você sentirá que seu design atrai chefs caseiros e chefs profissionais.
A alça confortável inclui uma janela coulômetro e um painel à prova de fogo.O gatilho de ignição está equipado com uma trava de segurança e a base resistente evita batidas acidentais.Ele também possui um protetor de mão para proteger os nós dos dedos de chamas e calor refratado.
É adequado para butano recarregável.O cilindro interno tem capacidade para até 12 gramas, mais do que muitos concorrentes.Ele também possui um botão regulador de chama com controles finos o suficiente para garantir que você esteja sempre oxidando a quantidade máxima de gás.Isso dará à sua comida um sabor limpo, em vez do cheiro residual de butano não queimado.
O grande cilindro interno com medidor de combustível embutido é bom.Ele permite saber quanto combustível deve ser usado, o que pode ser um fator a considerar em uma cozinha profissional ao se preparar para o serviço que está prestes a começar.
Esta é uma tocha de cozinha de butano muito boa.Tem todos os recursos que você deseja e o preço não prejudicará seu orçamento.
Faltam algumas respostas, como a tecnologia antirreflexo.A alça em si é relativamente confortável de segurar.No entanto, não há uma textura definida.Se você usar algo gorduroso, a alça pode escorregar, dificultando a fixação.
A tocha de corte de butano recarregável Jo Chef foi projetada para ser segura e fácil de usar.Ele também vem com um tapete resistente ao calor para proteger seu balcão e vem com um prático livro de receitas para ajudá-lo a começar.
A base alargada de 1,7 polegadas permite que ela se sente confortavelmente em um balcão ou estação de trabalho de cozinha.Ele também tem uma porta de enchimento de butano.Há também um botão de ignição com trava de segurança para crianças.Isso pode machucar as mãos com pouco dano, mas também permite que você o use sem ter que segurar o gatilho constantemente com força.
Possui controle de chama ajustável.Quando atinge seu máximo, a tocha de corte de cozinha Jo Chef pode ser classificada em 2500 graus Fahrenheit.
A capacidade de usar o maçarico de corte em uma chama contínua evita a necessidade de segurar um gatilho forte durante o processo de queima prolongada, evitando assim mãos estreitas.Ele também tem uma trava de segurança para crianças.Esta é uma combinação de duas funções e nem sempre você pode ver essas funções entre os concorrentes.
O fato de vir com mate resistente ao calor e um livro de receitas também é muito bom.Esta é uma boa escolha para cozinheiros domésticos e estudantes de culinária que estão apenas começando a usar tochas de cozinha.
A tocha de cozinha Jo Chef tem muitas funções básicas que você gostaria de encontrar em uma tocha de butano preenchível.A única coisa que falta é algum tipo de função antirreflexo ou protetor de mão.A garantia de reembolso de 90 dias também pode protegê-lo do arrependimento do comprador.
Você pode ter visto vários personagens em programas de culinária na TV e concluído o cultivo de Crème Brule ou bananas com propano ou maçaricos MAPP na garagem.Embora esses cachimbos e ferramentas de acampamento gerem chamas e queimem alimentos, eles não são as melhores ferramentas.
Quando se trata de uma lanterna de cozinha real, você deve procurar por recursos mais especiais que não apenas precisam gerar chamas, mas também apontar e disparar.
A maioria dos maçaricos de cozinha são projetados para que o botijão de gás seja inserido diretamente nele.A lata de carbono real mal se estende, você segura a casca de plástico.
Para ser honesto, se você planeja usar uma tocha de cozinha na lua azul para remover recheios doces ou derreter algodão doce para o inverno, o conforto não é um grande problema.Se você planeja usá-lo com frequência ou preparar um grande número de pratos, a sensação de conforto entrará em jogo.Especialmente se você for um chef profissional ou receber treinamento para se tornar um chef profissional.
Nesses casos, desconforto nas mãos é uma coisa.Quando suas mãos estão cansadas ou mesmo com cãibras, pode ser difícil usar itens mais delicados, como facas ou batedores.
Você também não quer que a alça escorregue ou seja difícil de segurar.Uma chama forte pode causar sérios danos devido a uma queda acidental em apenas alguns segundos.
Nem todos os pratos associados a tochas de cozinha requerem pontos quentes nucleares puros.Idealmente, você precisa de uma tocha de cozinha com algum tipo de mostrador que permita alterar a intensidade da chama.Embora isso tenha apenas um efeito mínimo na taxa de caramelização da superfície do alimento, também ajuda a expandir a chama.Isso permite que você afete suavemente superfícies amplas, como a superfície plana de uma banana cortada longa ou o recheio de merengue em tortas.
Diferentes fabricantes têm suas próprias opiniões sobre onde colocar o botão ou alavanca de ajuste de chama.Muitas vezes são seis em um caso e seis em outro.A melhor escolha acabará por se resumir às suas preferências pessoais.Ao comprar uma nova tocha de cozinha, certifique-se apenas de que haja algum tipo de sistema de regulagem de chama.
Ao usar um maçarico de corte, você deve se certificar de que o gás gerado esteja completamente oxidado.Essencialmente, isso significa que, quando combinado com o oxigênio, queima todo o gás.Se a tocha for regulada para muito baixo, a chama não conseguirá queimar completamente os hidrocarbonetos do gás.Isso inevitavelmente deixará um traço de sabor na comida que você está queimando ou caramelizando.
Isso envolve um pouco de eficiência térmica.Quanto tempo dura uma tocha de cozinha em uma única lata de carvão também pode variar dependendo de como ela é usada e como ajustar a chama.Alguns fabricantes nem mencionaram o tempo total médio de queima.Se o fizer, você está procurando algo que leva de 30 a 60 minutos ou mais.
A maioria das tochas de cozinha de alta qualidade usa tanques de butano para garantir uma chama consistente e controlada.Embora alguns outros tanques de gás (como gás MAPP) possam ter uma vida útil mais longa.
Para ser honesto, pode ser aqui que você precisa atribuir a prioridade mais alta.Afinal, você está trabalhando com uma chama forte, que vai caramelizar a comida, a pele e até a bancada da cozinha!
Uma tampa contra incêndio foi projetada no equipamento para evitar que o equipamento se abra devido a ajustes acidentais ou rápidos.Isso não apenas evita queimaduras acidentais, mas também pode ser um fator importante se você trabalhar perto de uma cozinha profissional.
Você também pode dar prioridade ao protetor de dedo ou ao escudo térmico na parte superior do cabo.Este é um recurso relativamente sem sentido que pode manter suas mãos longe das chamas intensas que estão a apenas alguns centímetros dos nós dos dedos.
A princípio, não pareceu importar.Idealmente, você está procurando um bico feito de aço inoxidável ou alumínio de alta qualidade que possa produzir chamas de alta temperatura de até 3000 graus Fahrenheit.
Para chefs de linha em cozinhas profissionais, o gatilho de travamento pode não ser um fator importante.Para cozinheiros domésticos com crianças em casa, uma trava de segurança ou algum tipo de gatilho é absolutamente necessário!
Alças de plástico baratas e metais finos de baixa qualidade têm maior probabilidade de causar mau funcionamento ou danos devido a quedas acidentais.Idealmente, você está procurando algo como aço inoxidável ou alumínio de alta qualidade.Embora alguns usem plástico ABS e poliuretano de alta qualidade.Portanto, não dê descontos e reserve um momento para verificar as críticas sobre reclamações de qualidade ou escolher uma unidade de um fabricante respeitável.
Até mesmo o maçarico de cozinha mais durável e bem projetado pode se tornar delicado ou danificado ou até mesmo inutilizável devido a uma queda acentuada do balcão da cozinha no chão.O fundo do fundo em forma de trombeta se alarga ou cobre mais do que a largura do tanque de gasolina, o que ajuda a reduzir a possibilidade de colisão acidental e tombamento.
Resposta: Canos e maçaricos de cozinha tendem a usar propano, butano, MAPP ou acetileno.Tecnicamente falando, o objetivo é garantir que a chama seja oxidada ou totalmente queimada de todos os gases produzidos pelo tanque.Caso contrário, você acabará injetando pequenas quantidades de hidrocarbonetos no alimento caramelizado.
O sinal de disparo visual informa que o gás foi completamente oxidado.É uma chama azul relativamente profunda com um comprimento curto.Isso geralmente é acompanhado pelo que as pessoas chamam de “silvo” ou “rugido”.Se a chama queimar amarela perto da ponta, ela pode emitir hidrocarbonetos não queimados.Esses hidrocarbonetos serão injetados no alimento, o que lhe dará um sabor desagradável.
Muitas tochas de cozinha de alta qualidade com regulagem de chama podem ajudá-lo a manter a oxidação na temperatura necessária, portanto, os tanques de butano são os preferidos.Isso os torna o contêiner de escolha para esses aplicativos.Embora esta não seja sua única escolha.Não importa qual tipo de fonte de combustível gasoso seja selecionado, o objetivo principal é formar uma chama oxidante adequada antes de usar caramelo para coque alimentos.
Outra coisa a considerar sobre os benefícios do butano é que ele também é o botijão de gás mais comum usado em cozinhas profissionais.Se você acabar durante os reparos, é mais provável que encontre um produto de substituição rápido.
Resposta: Algumas tochas de cozinha têm algum tipo de medidor de combustível ou luz indicadora que permite saber quanta gasolina resta nela.Isso é muito conveniente se você estiver lidando com uma grande quantidade de Crème Brule para impressionar as pessoas em reuniões familiares ou trabalhando em uma cozinha profissional.
Para o cozinheiro doméstico médio, o medidor de eletricidade não deve ser um negociador ou disruptor.Com a experiência, você terá uma boa ideia de quando a vasilha de carbono acabou.Em caso de dúvida, adquira o hábito de comprar um novo tanque no dia seguinte à instalação de um tanque substituto.Desta forma, você sempre pode ter uma mão.
Resposta: A Lei Federal de Transporte e Transporte dos EUA proíbe o transporte de dispositivos cheios de propano sem medidas especiais de segurança.Essas medidas aumentarão muito o custo unitário de transporte.Para manter os preços baixos, a maioria das lanternas de cozinha recarregáveis são enviadas por via aérea.
Algumas unidades serão equipadas com tanques de butano ou oferecem descontos para tanques secundários de butano que podem ser usados no varejo.Se não for mencionado na descrição, deve-se presumir que o equipamento ficará vazio e será necessário adquirir um tanque de butano separado.
R: Muitos maçaricos de cozinha usam sistemas recarregáveis em vez de latas substituíveis.Isso garante que as conexões internas sempre cumpram rigorosamente as normas de segurança do fabricante.No entanto, isso também significa que você mesmo precisa lidar com os aspectos técnicos do refil.
Isso parece assustador à primeira vista, mas é realmente fácil.Apenas certifique-se de fazê-lo longe de chamas abertas.Uma pia de cozinha ou banheiro não é a melhor ideia.Se possível, fique longe de qualquer risco de saúde, segurança ou incêndio.
Etapa 1: verifique o manual do usuário para obter instruções ou técnicas específicas que possam ser aplicadas.Veja se há um “tempo de enchimento recomendado” para reabastecer de um recipiente vazio.Passo 2: Feche o bocal do queimador ou a válvula do botão de controle de chama.Etapa 3: vire o maçarico de cozinha e determine o bico na base.Passo 4: Instale o tanque de butano no bocal.Se não se encaixar perfeitamente imediatamente, verifique se há um adaptador dentro da tampa.Etapa 5: pressione suavemente e aguarde a liberação do butano pressurizado.Se encontrar salpicos de butano líquido no bocal, significa que o depósito de armazenamento interno do maçarico de cozinha está cheio.Não transborde.Passo 6: Vire o maçarico de cozinha, espere um minuto para que a pressão interna atinja o equilíbrio e use-o novamente.
R: É bom ver que a garantia faz parte da compra original.Mesmo os melhores fabricantes às vezes têm alguns problemas e não podem ficar offline.Saber que se um pequeno problema mecânico não desperdiçar seu dinheiro em alguns meses, será sempre reconfortante.
Na verdade, a garantia não é apenas uma declaração do fabricante sobre a qualidade do material e da engenharia.Eles farão seus próprios cálculos para garantir que as peças fornecidas tenham uma qualidade que exceda o período de garantia especificado.Portanto, quando você vir um, saberá que algumas considerações adicionais precisam ser feitas para garantir que o fabricante não desperdice dinheiro enviando substituições gratuitas gratuitamente.
Quando se trata da garantia de satisfação, você também verá a declaração de qualidade, mas também significa que o fabricante realizou alguns testes adicionais.Isso pode ser um teste de consumidor, discussões de grupo de foco ou empréstimo da unidade para testadores beta para garantir que ela atenda aos padrões esperados.
Muitos fabricantes que fornecem garantias de satisfação o fazem no curto prazo e, muitas vezes, se esforçam mais para fornecer um atendimento de qualidade ao cliente.Essas coisas geralmente são sinais de empresas tentando construir uma influência mais forte ou melhorar a reputação de qualidade de seu setor.
R: Isso soa como um processo científico complicado, e você geralmente vê esse processo em alimentos populares.Esta é a diferença entre torrada integral e pão seco.Dá um sabor forte a um bife perfeitamente grelhado, não apenas a um pedaço de carne quente.
Do ponto de vista técnico, a reação de Maillard é um fenômeno especial de “escurecimento não enzimático”.Ele tende a ocorrer mais rapidamente em temperaturas de superfície de 280 a 330 graus Fahrenheit.Isso produz compostos de sabor especial, e o paladar e o olfato humanos são fortemente harmonizados.
Em temperaturas ainda mais altas, a taxa de caramelização será mais rápida, mas atingirá o limite de uma possível queima.Naquela época, os compostos de sabor forte começaram a se decompor em cadeias de carbono.Em alguns pratos, uma pequena quantidade deste prato pode ser muito atraente.Beneficie-se especialmente da deliciosa carne de casca.No entanto, em outros pratos, a transição da caramelização para a queima pode afetar significativamente o sabor e até destruir os pratos.Doces e sobremesas de caramelo são mais propensos a ser um problema.
R: Quando a maioria das pessoas pensa em maçaricos de cozinha, pudim de caramelo é a primeira coisa.Embora este pequeno dispositivo de fogo conveniente possa fazer muito mais do que fazer uma crosta de açúcar semelhante a caramelo em um delicioso ovo francês.Outros pratos com tochas na cozinha incluem o método nutritivo das bananas e a adição de cor à camada de merengue de creme de coco, creme de banana ou torta de limão com merengue.No entanto, não para em um deserto como o caramelo.
A cozinha usa tochas para trazer criatividade culinária.Isso inclui coisas como cascas de tomate empoladas e pimentas duras de outono.Salada de Panzanella (Panzanella) grelhada, topo de pudim de pão caramelizado, maçã crocante, presunto glaceado, queijo derretido/amaciado, peito de frango descascado, grelhado na borda de pão de ló, á vontade A coroa do pudim é pintada marrom e até marshmallows são derretidos em sobremesas caseiras.
Alguns amantes de charutos preferem usar tochas de cozinha em vez de isqueiros.Eles também podem ser usados para remover certos tipos de ferrugem de joias ou artesanato de vidro portátil.
À primeira vista, a tocha de cozinha parece ser um tanto básica.É essencialmente uma pequena lata de gás de hidrocarboneto que produz chamas e você pode usá-la para queimar e derreter objetos.
Quando você passa alguns minutos pensando em como usá-lo, alguns recursos importantes podem vir à sua mente.Se você tiver crianças em casa, o gatilho de segurança, trava do gatilho ou outra função de ignição deve estar no topo da lista.O mesmo deve ser verdadeiro para uma pegada estável ou base alargada.
Por outro lado, se você é um chef profissional ou um estudante de culinária, a função de bloqueio do gatilho pode não fazer muito sentido para você.Em vez disso, você pode precisar priorizar funções como funções de chama contínua e regulação de calor em uma ampla faixa de temperatura.
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Horário da postagem: 10 de setembro de 2020